Una de las mayores historias de empresas exitosas en Centro América y en toda América Latina es sin duda alguna la de la cadena muy conocida de origen guatemalteco, Pollo Campero.
Hoy en día es una cadena de comida rápida en la que su principal especialidad es el pollo frito que tanto lo caracteriza y que tiene una gran aceptación entre la población donde se encuentran estos restaurantes.
Pollo campero se fundó en el año de 1971, principalmente por Francisco Pérez de Antón, quien es originario de Soto de Caso, Oviedo, España, y que llegó al país de Guatemala en el año 1963. En esa época el pollo no era un alimento realmente muy popular como lo es en la actualidad. Francisco Pérez de Antón pensaba que era necesario agregarle algo, que lo hiciera más interesante para poder sacar un mayor provecho a este producto y una mejor ganancia.
El cuenta que el algún momento se le vino la idea a la mente y se animó a comprar un pequeño carrito, donde le colocó un freidor y se instaló justo al frente de una sala de cine por donde circulaba una gran cantidad de personas. Recuerda que en el transcurso de una semana completa ya había vendido alrededor de 700 pollos fritos, algo que nunca pensó y es así como comienza lo que en un futuro sería la gran cadena de comida rápida Pollo Campero.
Uno de los Hermanos Gutierrez, hijo del empresario Juan Gutiérrez Bautista resultó ser el propietario de las granjas donde Francisco Pérez Antón comenzó toda la aventura del pollo frito. Dio una inversión inicial de aproximadamente mil quinientos dólares de aquel entonces, para que así naciera lo que hoy se conoce como Pollo Campero, en el año de 1971. Esta era una excelente oportunidad para comenzar a comercializar los productos de las granjas que había construido Juan Bautista en la década de los años sesenta.
Es así como Pollo Campero se volvió muy popular en Guatemala y tan sólo un año después de haberse creado expande sus horizontes y ya no solamente tiene presencia en ese país., sino que llega con un local a El Salvador, donde tuvo el mismo éxito y popularidad que había tenido en el país que se creó.
Juan José Gutiérrez Mayorga y Pollo Campero
En 1974 los hijos de quienes en ese entonces eran líderes de la empresa toman el mando del negocio debido a una situación desafortunada. El negocio más adelante se convertiría en un gran consorcio lo que serían buenas noticias para Juan José Gutiérrez Mayorga, quien fue designado al cargo de dirección de la franquicia. Iniciando así una marca importante, no solamente para el país, si no para toda América Latina.
Francisco Pérez Antón, en 1984, quien había sido uno de los fundadores y creadores de ese alimento tan característico en Pollo Campero, se retira de esa gran travesía empresarial para dedicarle más tiempo a lo que siempre había sido su más grande pasión, que era ser escritor.
Durante la década de los años 90 Pollo Campero crece de una manera impresionante gracias a su desarrollo corporativo y la apertura de franquicias en el año 1994. Esto la convertiría en la primera empresa de origen guatemalteco con la creación de franquicias propias, lo que daría paso a inversionistas externos con ganas de abrir más restaurantes de Pollo Campero. En el 2002 llega con un gran éxito a los Estados Unidos de América, con récords de venta en sus primeros meses.
Expansión mundial de Pollo Campero
Además de los Estados Unidos de América, Pollo Campero se ha extendido a otros países como España, donde inició con una franquicia en Madrid y actualmente cuenta con 27 restaurantes. En el año de 2007 también entró en el continente asiático, abriendo en dos países, Indonesia y China. También se encuentra en países como México, Costa Rica, Ecuador, India, Italia, entre otros. Esto ha convertido a Pollo Campero en una de las multilatinas más importantes.
Para dimensionar un poco lo que representa el ser una multilatina, son empresas transfronterizas que tienen origen de su capital en algún país latinoamericano, pero que tienen actividades económicas en otros países de la región o incluso en otros continentes.
Uno de los factores que ha propiciado el crecimiento acelerado de las multilatinas, en las últimas décadas tiene mucho que ver con distintas reformas económicas realizadas en los diversos países latinoamericanos y a la sobre saturación de en los mercados locales.
En la actualidad Pollo Campero cuenta con alrededor de más 300 locales en todo el mundo, y sirve más de ochenta millones de platillo tan sólo en un año. Es así como esta cadena de comida rápida de pollo frito da origen a una de las marcas más reconocidas en distintos países de Centroamérica de muchos otros países alrededor del mundo. Todo esto después se convertiría en parte de lo que hoy se conoce como Corporación Multi Inversiones, que origina diversos ramos y uno de ellos es el de Pollo Campero que dio origen a todo.
