Seguramente no estás tan familiarizado con los postres guatemaltecos como lo estás con los postres de otros países.
Esto se debe probablemente a que la comida y los restaurantes de Guatemala no son tan populares como los restaurantes que sirven otras comidas étnicas.
Torrejas
Estos panes dulces guatemaltecos son facilísimos de hacer. Para ello necesitas huevos, harina, pan brioche (o panes dulces) y aceite vegetal.
No obstante, el sirope es lo que le da todo su delicioso sabor. Está lleno de sabores a pimienta de Jamaica, naranja, canela y clavo. También lleva pasas, azúcar y ciruelas pasas.
Cuando estés listo para servirlo, añádele un poco más de azúcar (el azúcar de colores lo hace más bonito) y una ciruela pasa para darle presentación y sabor.
Esta opción puede convertirse en uno de tus postres favoritos. Sabe muy bien y tiene un fantástico aroma otoñal que hará que tu casa huela de maravilla.
Plátanos guatemaltecos con crema dulce
Todo lo que necesitarás para hacer este increíble postre de siete ingredientes y 15 minutos es mantequilla, plátanos, leche entera, azúcar moreno, maicena, vainilla y canela.
Los plátanos son un dulce maravilloso tal cual. No obstante, cuando los cubres con un glaseado hecho de azúcar morena, canela y vainilla, se vuelven aún más espectaculares.
Sírvalos solos, sobre tortitas o gofres, o cubiertos de cremoso helado de vainilla. En cualquier caso, no te defraudarán.
Champurradas
Estas galletas finas y crujientes tienen un delicioso sabor a mantequilla que te recordará a las galletas de mantequilla caseras.
La cobertura de semillas de sésamo añade poco sabor, pero es muy crujiente.
Las galletas no son demasiado dulces, pero son un acompañamiento delicioso para una taza de café o té caliente. Lo mejor de todo es que son relativamente fáciles de hacer.
Llevan un poco de tiempo, pero utilizan ingredientes razonablemente sencillos y el proceso no es complicado en absoluto.
Pastel Borracho
También conocido como el pastel borracho, este es uno de los postres más dulces sin llegar a ser empalagoso. Es una opción texturizada cubierta de un sirope simple a base de alcohol.
Se trata de un pastel ligero elaborado con ron oscuro, ciruelas pasas deshuesadas, nata montada, azúcar y otros sabrosos ingredientes que te harán lamer el plato para llevarte hasta la última miga.
Es difícil decidir qué te gustará más: el sabor rico y dulce o la textura esponjosa y esponjosa. Ambos son igual de agradables.
Y no, no te emborrachará…
Arroz con leche
El arroz con leche es un postre popular en muchos países hispanos y latinos. Sabe muy bien y llena mucho.
Sin embargo, una de las razones por las que a la gente le gusta tanto es que es muy fácil de hacer. Sólo necesita agua, arroz blanco, leche, azúcar, sal y una ramita de canela.
El tiempo de preparación es de apenas 5 minutos, aunque se tardan otros 30 en remojar el arroz y unos 45 en cocer y terminar el pudin.
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